" Aubergines à la Mozarella de " CHoupette Two"...."...
Ton plat est magnifique .! - choupette two
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Aubergines coupées en lamellesTomates concasséesMozarellaSelPoivreHerbes de provenceEchalottesAilHuile d'olivesFarine1 sucre
Préparation:
Dans un récipient mettre de la farine et du sel mélanger...
Passer les lamelles d'aubergines dans la farine.... (à la cuisson elles prendront moins d'huile...).
Les tapoter pour enlever le trop de farine...
Les frire dans l'huile des deux côtés...
Les disposer sur une feuille de papier absorbant...
Peler l'ail... Le hâcher...
Dans un peu d'huile faire revenir l'échalotte... L'ail... la tomate.... Le sucre et après une dizaine de minutes les herbes de provence... Assaisonner à votre goût.... Cuire de nouveau à petit feux environ de 15 à 20 minutes...
Dans le plat à four.... Commencer par une couche d'aubergines...
La sauce tomates...
La mozarella...
Aubergines...
Mozarella.... Sauce tomates....
Terminer par le gruyère râpé...
Four préchauffé 220° ... gratiner de 10 à 15 minutes...
Merci à Ma "Choupette Two "pour cette succulente recette....
Publié par Kapiluka
3 commentaires
choupette two
mais que vois-je là !! ?? une très jolie recette ma kapi !!
j'espère que toute la petite famille a apprécié !! ton plat est magnifique !! bravo
bisette et à bientot pour d'autres partages !!!
soizic45
Merci beaucoup KAPILUKA ( tu es belle sur ton site
stesyl
Suis une fan inconditionnelle des aubergines,j'ai piquer la recette à choupette moi aussi