Canard laqué sur son petit lit de légumes.......
Une recette de plat maison par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pommes de terreOignons émincésCarottesCuisses de canard1 maggiMielSelPoivre
Préparation:
Laver les pommes de terres avec la peau.... Les couper en deux... Les placer sur la moitié du lèche frites recouvert de papier sulfurisé... Faire des incisions sur le dessus.. (Voir photo en bas de la page).... Verser un filet d'huile d'olives.... Saler et poivrer...
Sur l'autre moitié poser les oignons saler.. Poivrer... un filet d'huile d'olives...
Couper les carottes en rondelles... Les poser sur le lit d'oignons..... Avec un filet d'huile d'olives... (les carottes contenant du sucre vont caramélisées les oignons.. À la cuisson. Et les rendre confits...).
Ecraser le maggi avec vos doigs et l'éparpiller sur les légumes...
Badigeonner avec le miel.... Les cuisses de canard... D'abord côté peau...
Les retourner et recommencer l'opération...
Préchauffer le four à 250° ... et cuire à 200° Côté peau vers le bas pour que la graisse fonde bien sur les pommes de terre....
A mi cuisson retourner les cuisses de canard...
Il faut compter une bonne heure pour que le canard soit bien cuit...
A c
Publié par Kapiluka
9 commentaires
marisol
j'ador!!!hummm!!!
Kapiluka
Merci à toi Reva... j'espère qu'elle te plaira... Bonne après midi... Besikos...
reva
miam j'adore le canard super ta recette merci bisous
Kapiluka
Hola Choupette... Merci pour tes gentils commentaires.... ça fait plaisir...Passes également un bon week-end... entourée de ta petite famille... Muchos Besikos...
choupette two
hummm !! je crois que je ne vais pas tarder à m'inviter chez toi lol
bisette et bon week end à toute la petite famille
Kapiluka
Hola Soizic...POur le dessert je te fais confiance.... je te laisse le choix... je pense qu'au lieu de faire le dessert sur place on devrait avoir beaucoup de choses à se raconter.... sur nos enfants... etc...Merci pour ta gentillesse.... Bonne soirée... Besikos...
Kapiluka
Bonsoir Utopia...C'est l'occasion que tu goûtes ce canard laqué.... ça change un peu du poulet.... si tu te décides à le faire.... dis moi ce que tu en penses.... Besikos...
utopia
je n'ai jamais fais de canard laqué une bonne occasion pour commencer. bisous
soizic45
super ta recette j'adore