Chipolatas ... sauce à la moutarde....( Saucisses. fraîches .. de Porc....)...ou autre....
Une recette de plat proposée par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
8 Chipolatas..- Saucisses fraîches de porc..)...ou autre
25cl de crème épaisse...
2 Bonnes cuillères à soupe de moutarde
( Pas de sel.... la moutarde est déjà salée...)...
1 filet d'huile d'olives...
Préparation:
Faire bien chauffer votre poêle sans matière grasse et mettre vos CHipolatas...
Faire bien dorer des deux côtés à feu vif.. Puis baisser la température pour qu'elles cuisent bien à l'intérieur...
Réserver.. mettre un petit filet d'huile d'olives.... La moutarde... Et remuer très rapidement 20 à 30 secondes avec la spatule en bois...
Puis la crème fraîche à feu doux...
Sans cesser de remuer pour que le mélange se fasse bien..
Remettre vos chipolatas dans cette sauce et toujours à petits feu.. Environ 5 minutes...
Si vous trouvez que la sauce épaissit trop vite.... Rajouter un peu de lait...
J'ai fait un " Plato combinado".. Avec la " Tortilla de Patatas" que vous trouverez dans mes recettes.. Et un peu de salade.... Celà vous fait un plat complet.
Mots-clés: Spécialités Espagnoles..
Une portion (env. 110 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 1,1 g
Lipides 29,2 g
Publié par Kapiluka
Invité
Miam