" Cordons bleus.... d'escalopes de poulet à la vapeur...."....
Superbe cela change et comme on mange souvent des filets de poulet - femme
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
3 Escalopes de Poulet2 OeufsJambon blanc1 Oignon émincé3/4 de poireau1 boÎte de champignons émincésSelPoivreChumichurriAil semoule
Préparation:
Rissoler l'oignon et le poireau. Émincés.... dans un filet d'huile d'olives...
Puis les champignons égouttés...
L'ail semoule... Le chumichurri.... Sel... Poivre...
Jambon blanc...
Les oeufs...
Farcir les escalopes...
Replier et fermer à l'aide de cures dents...
Cuire à la vapeur... Dans le haut du couscoussier...
Cuire 10 minutes environ depuis la première vapeur...
Retourner les cordons bleus.... Saler et poivrer...
Finir la cuisson... Servez....
Publié par Kapiluka
6 commentaires
Saa
Quelle petite sauce as tu mis à côté?
Hilda
miam, ça donne envie ...merci pour cette recette j'ai hate d'essayer !
PetitPatapon
Très bonne idée
A essayer ce soir peut etre ..
Par contre je ne connais pas le chumichurri ..
utopia
je trouve que les escalopes cuit à la vapeur gardent toutes les saveurs. Merci Kapi pour ta recette. bisous
femme
superbe cela change et comme on mange souvent des filets de poulet
bon week end bisous
choupette two
un vrai cordon bleu
bisette