" Délice de Saumon frais mariné au citron..."...Riz basmati...
Une recette de plat maison par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Belles tranches de saumon...
1/2 citron....
Persillade...
Huile d'olives...
Crème fraîche à 30% Mat.g.
Sel...Poivre...
Feuilles de brick...
Riz Basmati...
1 Bouillon de poisson...
Préparation:
Enlever délicatement la peau du saumon... Couper là en petits dés...
Mariner une quinzaine de minutes avec 1/2 jus de citron... La persillade... Sel et poivre...
Faire revenir à feu vif... Une minute avec un filet d'huile d'olives...
Ajouter 5 à 6 cuillère (Bien pleines..) de crème fraîche ou un peu plus.... C'est selon la quantité de sauce que vous voulez obtenir...
Mélanger délicatement à la spatule et cuire 2 à 3 minutes... À feu doux...
Badigeonner d'un peu d'huile d'olives... À l'aide d'un pinceau chaque feuille de brick....
Découper des lamelles dans le sens de la longueur...
Enrouler chaque bande..... Sur elle -même...
Enfourner à 200°... Surveiller bien la cuisson.... Ça dore très vite...
Cuire le riz Basmati... Dans de l'eau bouillante salée... Avec le bouillon cube de poisson emietté...
Décorer avec les feuilles de brick.... Avec ou sans riz...
Publié par Kapiluka
Votes
- Chaponette a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Lili a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Lili
Très bon a refaire
Mirabelle 54
TES RECETTES SONT GENIALES BRAVO ET MERCI
choupette two
miam miam !!!!
Chaponette
Hum!! J'adore.Merci pour ce bon partage. je garde cette recette.Bises.