" Dorades au four... sur lit fondant de pommes de terre....."...
Une recette de plat proposée par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Daurades... Entières...Ecaillées ...vidées et rincées...
P.D.Terre...
1Citron.. coupé en lamelles...
1/2 Boîtes de tomates pelées...
1.C.S. de persillade en poudre...
3 à 4 feuilles de laurier...
Huile d'olives...
Sel...Poivre...
Préparation:
Couper les p. d. terre en lamelles et les disposer dans le plat allant au four... Entre chaque couche... Mettre un filet d'huile d'olives... Sel et poivre...
La persillade... Et terminer un filet d'huile d'olives...
Au four 200° une vingtaine de minutes.... (Pour mon four...) les p. d. terre doivent être dorées...
Pendant que les p. d. terre cuisent au four.... Préparer les daurades.... Inciser légèrement le dessus et mettre des rondelles de citron...
Ajouter les tomates pelées en petits dés... Sel... Poivre... 1 filet d'huile d'olives...
Les daurades.... Les feuilles de laurier et terminer par un filet d'huile d'olives...
Enfourner de nouveau une dizaine de minutes.... Pas trop... La chair du poisson cuit très vite...
Découper délicatement les filets... En veillant bien de retirer toutes les arêtes... Et servir....
Bon appétit...
Publié par Kapiluka
3 commentaires
Maria K
Je suis Russe, c'est pour la premiere fois que je me sers d'une recette française en français. J'ai préparé ce plat à Moscou (j'
ai utilisé seulement du persil sèche qui était à ma disposition). C'est vraiment délicieux!). Merci beaucoup!)
Invité
j´ai teste il est super!
ma truffe
rien n'a dire , je viens de finir mon repas et en voyant ta recette et surtout les photos , j'en mangerais , merci