" Keftas à la manière de Kapiluka"...
Une recette de plat originale par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Viande hâchée de boeuf ou d'agneau...
Chapelure...
1 Oeuf entier...
Sel...
Cumin...1.c.s. rase...
Gingembre en poudre...1c.c. rase...
1 Oignon...
1/2 bouquet de coriandre fraîche...
Pics de brochettes en bois...
Huile d'olives...
Petites tomates cerises...
Citron...
Préparation:
Hâcher le tout en plusieurs fois... Sauf la chapelure...
Ajouter la chapelure...
Bien malaxer...
Tremper une dizaine de minutes les pics en bois... Pour éviter qu'ils ne brûlent pendant la cuisson...
Façonner des petits boudins...
Introduire les pics en bois...
Placer au réfrigérateur environ deux heures...
(Si vous le préparer la veille... Ça ne sera que meilleur...).
Chauffer bien le grill... Mettre un filet d'huile d'olives...
Cuire des deux côtés...
L'idéal serait de le faire au barbecue...
Bon Appétit....
Publié par Kapiluka
2 commentaires
succombezauxplaisirsdemadame
ça à l'air sympa ça
choupette two
très original , j'aime bcp
merci kapi