" L'Aile ou la Cuisse..." ...(Film)... Pollo al Jerez...( Poulet...)
Une recette de poulet proposée par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Belles cuisses de poulet...
Moutarde forte de dijon...
Sel...
1 Verre de " Vino de Jerez"...( Ou Madère...)
1 Grande Boîte de champignon émincés...
Huile d'olives...
Préparation:
Bien rincer le poulet sous l'eau froide... Essuyer avec du papier absorbant...
Couper chaque cuisse en deux...
Saler.... et badigeonner de moutarde forte de dijon...
Faire dorer les morceaux des deux côtés avec de l'huile d'olives...
Verser le verre de Jerez...
Attendre que l'alcool s'évapore... (environ 1 minute...).
Baisser le feu... Cuire une quinzaine de minutes...
Ajouter la boîte entière de champignon (non égouttée...).
J'ai rajouté un peu d'eau chaude... Pour avoir un peu plus de sauce pour accomoder avec les pâtes fraîches...
Couvrir et finir la cuisson à feu doux...
Que les meilleurs gagnent...
Bonne chance...
Publié par Kapiluka
2 commentaires
choupette two
figure toi que j'y ai pensé moi aussi à ce film !! tu m'as devancé lol !!
bravo ma kapi 5/5
bisette et bon match
utopia
bravo kapi très très forte à ce jeu. Bisous