Pestiños de Navidad.....
Un pur délice pour les gourmandes et gourmands - Chrisou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
15 cl d'huile d'olives ou de tournesol.....
15 cl de vin blanc...
15 grms.. d'anis vert...
300à 400 grms de farine...
1 petit morceau de peau d'orange...et son jus.
1 petit morceau de peau de citron..1 pincée de sel...
Miel...( avec un peu d'eau )...
Préparation:
Faire frire la peau d'orange et de citron.... Dans l'huile 1 minute.
environ...
Retirer du feu et ajouter les grains d'anis.... Laisser refroidir...
Lorsque l'huile a refroidi.... Faire un puits avec la farine.... Y ajouter.
L'huile... (Oter les peaux d'orange et de citron)... Le vin blanc... Et le jus d'une orange... 1 pincée de sel..
..
Pétrir assez longtemps.. En ajoutant la farine peu à peu.... (10 mn environ)... Vous devez obtenir une pâte lisse... Et maléable...
Laisser reposer la pâte une trentaine de minutes (couvrir d'un linge propre)... A continuation étirer la pâte au rouleau... Assez fine.... Découpez en lanière et enrouler chacune d'elle...
Frire dans de l'huile chaude.. (mais pas trop pour que les gâtaux cuisent bien à l'intérieur)...
Bien cuire des deux côtés... Les faire égoutter et les tremper dans le miel chaud (avec un petit peu d'eau)... Mais pas bouillant. Et les garnir avec des vermicelles de couleur..
J O Y E U X.................
N O E L...............
A.......
TOUS...................
Une portion (env. 40 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,4 g
Lipides 16,8 g
Publié par Kapiluka
13 commentaires
Antoine
Vraiment délicieux merci
Kapiluka
Merci Siaskas... tu me diras si ça t'a plu.... ici tout le monde a adoré.... Tout mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.... Besikos..
Invité
Merci Siaskas..... Tu me diras si elle t'a plu... ici ça n'a pas fait un pli... même mon petit fils a aimé... Tous mes voeux pour cette nouvelle année...... Besikos...
siaskas
Kapiluka
Merci Francisca...... passes aussi de bonnes fêtes.... " En Familia"...... Et que cette Année qui arrive soit pleine de bonheur ... santé... pour tout le monde..... Un besiko...
francisca07
kapiluka....................... tu es une femme extraordinaire car tout tes recettes son aussi bonne a voir qu'à manger c'est domage que en vie pas à côté car je t'inviteré cher moi pour manger nous dire nos secret de cuisine de nos familles j'habite dans l'ardèche dans le 07 une petite ville qui s'appelle tournon s/ rhone je te souhaite une tres bonne année a tout ta familles et amis gros bisous a ......bientôt
Kapiluka
Merci diane ange.... Si tu aimes le goût d'anis... essaies de les faire... tu vas te régaler...C'est facil à faire
dianeange
Super appétissant
Kapiluka
Merci Crisou.... il y en aura d'autres...
Chrisou
Un pur délice pour les gourmandes et gourmands.