Tajine de poulet aux olives.................
Une recette de poulet proposée par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau poulet...
Tomates concassées mixées avec un 1/2 bouquet de coriandre... et un oignon...
6 à 8 p.d.terre...( Selon l'appétit de chacun )...
250 grms. d'olives cassées ( j'ai mis les violettes )...
1/2 verre d'eau chaude...
1c.c. de cumin...
1/2 c.c. de gingembre en poudre...
1/2 c.c. de curcuma... sel...
1/2 c.c. de haz ell hanout...
1/2c.c. de colorant alimentaire.. ( Genre spigol )...
Préparation:
Une fois les tomates.. Coriandre.. et oignons mixés les mettre dans le tajine avec un filet d'huile d'olives... Et mettre les épices.....
Badijeonner le poulet de cette sauce... Ajouter les p. d. terre coupées en deux... Les olives.. Et de nouveau un petit filet d'huile d'olives...
Mettre au four... (pour moi 200°)... Après une demie heure de cuisson ajouter votre verre d'eau chaude...
Au fur et à mesure de la cuisson si vous vous voulez avoir un peu plus de sauce.... Vous pouvez rajouter un peu plus d'eau chaude..... (Selon la variété de p. de. terre..... Elles absorbent plus ou moins de liquide)...
30 Minutes de plus de cuisson et votre poulet devrait être cuit....
Publié par Kapiluka
7 commentaires
hannah
merci tita pour la recette gro besikos
YvesDeMarseille
Oula! j'ai hyper aimé! Très belle mise en page aussi! Un bisou de Marseille!
francisca07
je les faire mardi soir j'ai reçu une mais marocaine je les faite a la place de pomme de terre j'ai mi des ccourgettes mer gros bisous
Kapiluka
Merci Primerose.... tu verras elle est exellente... ... tu me raconteras ça... ok.... je vais m'absenter quelques temps ... mais dès mon retour j'en mettrai d'autres... en espérant qu'elles vous plairont autant.......et tout mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année....besikos...
Primerose57
bravo pour cette recette, il me tarde de la faire
merci
Kapiluka
C'était très bon.....la preuve... il en reste plus...heureusement que j'ai fait la photo avant de servir à table... mdr...Merci pour ton compliment...Passes de bonnes fêtes...
gasame
ça a vraiment l'air delicieux !!!