" Baghrir... de tata Taous....". ( Crêpes Marocaines.. au miel.....)
Une recette de dessert très facile par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
350 ml de farine tamisée...
350 grms de semoule fine...
1 sachet de levure de boulanger déshydraté...
1 pincée de sel...
1 c.s. de sucre fin...
1 ou 2 c.s. d'eau de fleurs d'oranger...
1 oeuf entier...
Eau tiède...
Garniture...:
Beurre...
Miel...
Préparation:
Dans une jatte mettre la semoule... La farine... La levure déshydratée.. Le sucre et la pincée de sel... Mélanger les ingrédients secs...
Puis rajouter l'oeuf...
Mélanger progressivement en ajoutant l'eau tiéde peu à peu... Jusqu'à obtenir une pâte identique à celle des crêpes...
Laisser lever 2 heures... À température ambiante...
A l'aide d'une louche poser la pâte sur une plaque chaude... (Ou une poële à fond épais).. Pas trop chaude... Elles ne doivent cuire que d'un seul côté...
Des bulles font se former à la surface.... Temps de cuisson environ 3 minutes chacune...
Les enduire au fur et à mesure d'un peu de beurre et les placer les unes sur les autres....
Fondre le miel avec le petit morceau de beurre et le verser sur les " Baghrirs..."...
Avec un bon thé à la menthe....
Hum. !!!!!
Publié par Kapiluka
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2 commentaires
Kapiluka
Soizic... ces crêpes marocaines sont très bonnes.... et faciles à réaliser.... il faut tout simplement le prévoir et préparer la pâte à l'avance..... les manger chaudes.... avec un bon thé à la menthe..!! c'est très bon... les enfants adorent.... soit avec le miel et le beurre... ou de la confiture... etc... besikos..
soizic45
merci KAPILUKA un vrai régal !! des bisous