Croquetas de papatas y atun....( Croquettes de p.d.terre et thon)....
Une recette d'entrée facile par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
3 Belles Pommes de terre...
1 Boîte de Thon...
Ail pressé...
2c.s. de crème fraîche...
1/2. c.c.curry.. Accompagnement à votre choix.... moi j'ai choisi de la mâche......
Pour la panure.....: Farine....2 oeufs battus.... et de la chapelure...
Préparation:
Bouillir les pommes de terre " al dente"....
Y rajouter la crème fraîche.... L'. ail pressé... Le curry.... La ciboulette.... Le thon....
Bien écraser le tout à la fourchette grossièrement (Pas en purée)... Et assaisonner de poivre et de sel à votre choix.....
Former les croquetas... (Comme sur la photo).. En vous imbibant les mains d'huile.... (pour ne pas avoir les mains collantes...).
Les réserver au congel une quinzaine de minutes.... (pour qu'elles durcissent un peu et n'éclatent pas à la cuisson).
A continuation les passer dans la farine.... Les oeufs.... Et la chapelure et les faire frire dans l'huile.... Chaude... mais pas fumante.... Une fois dorées les mettre sur du papier absorbant.... Pour enlever l'excédent d'huile....
C'est super bon... Comme entrée.... Pour l'apéro.... Etc..... A la maison ça ne fait pas un pli...... Bon appétit....
Publié par Kapiluka
8 commentaires
Kapiluka
Merci..Linda... c'est avec plaisir.... je mettrai d'autres recettes de croquettes.... qui sont aussi très bonnes.... Bisous..
linda
j'ai bien adoré tes croquettes excelentes
merci infiniment
Kapiluka
De nada Colombe 38... con mucho gusto..... gracias a ti...
colombe38
gracias
Cré@tions M@rie
Hola !
A buena hora ! C'est trop bon et facile à faire.....belle photo. Bravo ! Gros bisous de toute la famille
Kapiluka
Merci pour vos gentils comentaires..... ça me motive pour continuer à vous mettre d'autres recettes pour vous faire régaler.... bisous à toutes....
nicolase
hum j'adore tes croquettes bisous ma belle
fatima84
j'aime le mélange pomme de terre,thon je le fais dans les briks merci!