Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...

Une recette de poulet délicieuse par Kapiluka

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8 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg d'escalopes de poulet...
25 cl de crème fraîche à 30%
1 boîte de champignons...
1cs. de fond de veau...dilué dans un peu d'eau chaude...1cc. d'ail moulu...
Sel... poivre... un peu de lait...
500 grms de riz...( 2 fois et demie son volume en eau )
1 feuille de laurier.... sel... poivre...1 bon morceau de beurre...

Préparation:

Faire revenir les escalopes dans un peu d'huile d'olives... Bien dorées..


recette Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...


Dans la même poële faire revenir les champignons bien égouttés avec l'ail semoule... Sel et poivre...


recette Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...


Rajouter le fond de veau dilué dans l'eau chaude... Remuer... puis les escalopes et la crème fraîche....... Lorsque la crème commence à bouillir... Baisser le feu et rajouter le lait... (Goûter et ressaler si nécessaire).


recette Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...


Cuisson du riz. Faîtes revenir dans un peu d'huile d'olive... Un trentaine de secondes la feuille de laurier.... recette Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...


Mettre votre riz et le faire revenir une minute. recette Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...


Ajouter l'eau... Saler.. une fois votre riz cuit (nous on l'aime "al dente"..) ajouter une bonne noix de beurre...


recette Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...


Vous n'avez plus qu'à garnir votre assiette.... Bon appétit... recette Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...





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8 commentaires

tita

Bonjour quel est la quantité de lait svp?

Invité

super bon pour ma part c"est accompagné de pomme dauphinne

un regal

kim

top top top délice ma femme été fier de moi lol
ps : accompagné de pâte c'est encore mieu

matthieu

bonjour, je vais essayé la recette ce soir, pile ce qu'il faut je suis en prise de masse volume musculaire, féculent et protéine impeccable, par contre le riz cuit à la poele j'avais vue sa, je le cuit à la casserole a l'eau bouillante

JohnGourmet

Délicieux !  j'ai enfin réussi ma sauce a la creme   merci pour cette recette !!

Kapiluka

A part tu peux mettre des pommes de terre rôties..... c'est aussi très bon.....Je n'ai pas pû te répondre avant car j'étais absente.....Bisous..

Invité

A part tu peux mettre des pommes de terre rôties..... c'est aussi très bon.....Je n'ai pas pû te répondre avant car j'étais absente.....Bisous..

Framboiserie

Bonjours , qu'est-ce que je pourrais mettre a la place des champignons ? Merci 

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