" Gâteau Hello Kitty...( Mousses Poires Chocolat....) pour la jolie Kenza...."
Quel magnifique gâteau.! - lydie44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la génoise...
250 gr.de Farine tamisé...+1 st de levure chimique...
250 gr.de sucre...
10 Oeufs...
Pour la Mousse au chocolat...
3 c.s. de chocolat noir sucré de chocolat Van Houten...
50 ml de crème épaisse à 30%...
1c.s. de Kremfix...
POur la Mousse à la poire...
1 Grande boîte de poires au sirop...
3 feuilles de gélatine...
1/2 jus de citron...
1 c.s. de rhum...
Glaçage...
1 blanc d'oeuf...
200 gr.de sucre glace...
1/2 jus de citron...
Faire un pochoir en dessinant l'Hello Kitty sur un carton...
Pour la garniture...
Dragibus pour le nez et les yeux d'Hello Kitty...
Mikados de chocolat noir pour les moustaches...
Fraises Tagada ® Ppink pour le noeud papillon...
Préparation:
Battre les jaunes avec le sucre...
Ajouter la farine mélangée avec la levure.... En l'incorporant peu à peu tout en continuant à battre avec le mixer...
Incorporer délicatement les blancs en neige...
Répartir cette préparation en deux plaques recouvertes de papier sulfurisé... Pour pouvoir découper 3 figurines d"Hello Kitty...
Four préchauffer 180°...
Enfourner 10 minutes environ...
Laisser refroidir et enlever délicatement le papier sulfurisé...
Poser le pochoir en carton et découper 3 figurines...
Mousse à la poire...
Tremper les 3 feuilles de gélatine dans un peu d'eau tiède...
Mixer les poires et réserver le jus...
Dans une casserole mettre un peu de poire mixée... Chauffer légèrement y mettre les feuilles de gélatine... Et les faire fondre doucement... Retirer du feu et ajouter le reste de poires mixées... (Réserver...) laisser refroidir...
La mousse au chocolat...
Battre la crème fraîche en chantilly en incorporant doucement la c. s. de kremfix et le chocolat Van Houten...
Mélanger le jus de poire avec un peu de sucre et le rhum... Réserver...
Imbiber légèrement les génoises de ce mélange...
1 Couche de mousse au chocolat sur la première génoise...
Mettre la deuxième génoise pardessus...
Une couche de mousse aux poires....
Puis de nouveau une couche de mousse au chocolat...
Terminer par la 3ème génoise...
A l'aide d'une spatule recouvrir les bords du gâteau de la mousse au chocolat restante...
Terminer par faire le glaçage...
Mélanger à l'aide d'une spatule... Le sucre glace... Le blanc d'oeuf et le 1/2 jus de citron.... Ne pas le faire au mixer...
En garnir de suite le dessus à l'aide d'un pinceau... Et le lisser à la spatule... Avant qu'il ne durcisse...
Garnir...
Publié par Kapiluka
Votes
- CreMina a trouvé ça délicieux!.
- kekeli a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
Kapiluka
Merci Lydie...Mais c'est un plaisir de faire un gâteau qui fait le bonheur d'une petite fille de 4 ans qui adore Hello Kitty...Bon Dimanche... Besikos...
lydie44
Quel magnifique gâteau!!!! et quel travail!!.Félicitations à l'artiste.
Kapiluka
Merci Notre Amour de Cuisine.... Non je ne suis pas encore une Artiste... mdr... Je fais de mon mieux... j'y met tout mon coeur...Je pense que "celui qui veut peut faire plus de choses que celui qui peut..."... Besikos...
Kapiluka
Merci " Ma CHoupette"... la petite a été ravie...Le gâteau a été Aprécié par tous... Là je suis en train de lui peindre à l'huile une petite toile d'Hello Kitty...elle va sauté de joie.... c'est une vraie Fan...Il y a rien de plus beau que de voir le bonheur dans les yeux d'une enfant.... Bon Dimanche... Besikos...
Notre am❤ur de cuisine
Kapiluka tu es une artiste bravo c magnifique et se doit etre aussi bon que beau.
Biss
choupette two
bravo ma kapi !! une merveille !! trop forrrrte !!
Kapiluka
Merci Kekeli... Bon week end... Besikos...
kekeli
Quel boulot, mais il est très beau ce gâteau !!
Kapiluka
Merci Crémina.... C'est pour ma petite voisine qui faîte demain ses 4 ans... elle adore Hello Kitty.... je pense qu'elle va être surprise et très contente...Besikos...
CreMina
Magnifique !!!!!!!