"Gîte de boeuf aux champignons...."
Une recette de boeuf appétissante par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Gîte...
Champignons émincés...
Lardons...
Ail...
3/4 de bouillon Maggi...
Bon vin rouge...(30cl)
Huile d'olives...
Farine...
Sel... Poivre...
Accompagnement : Pommes de terres....
Préparation:
Faire dorer la viande.. Des deux côtés... Dans un peu d'huile d'olives...
Les lardons... Les faire rissoler 1 minutes...
. Faire suer les oignons émincés... Avec. l'ail écrasé...
Retirer la viande..... Faire bien revenir le tout...
La farine... .
Le vin rouge...
Porter à ébullition.... Une bonne minute...
Saler... Poivrer...
Ajouter les 3/4 de litre de bouillon fait avec le maggi...
Remettre la viande....
Rectifier l'assaisonnement...
Dès la prochaine ébullition.... Couvrir et cuire à petits feu.... 1 heure...
Ajouter les champignons...
Cuire de nouveau à petits feux 30 minutes...
Pendant ce temps bien laver les pommes de terre. Les cuire al dente avec la peau...
Les couper en cubes.... Et les frire dans l'huile...
Les faite égoutter sur du papier absorbant...
Publié par Kapiluka
3 commentaires
Hellard
Bonjour
Il y a pas la quantité des ingrédients
Maryse
Pas encore fait la recette mais achèter le gîte pour la faire, ca a l'air appétissant en tout cas , merci pour le partage
utopia
hum j'en ai l'eau à la bouche. merci pour ta recette. bisous