" Lamelles d'aubergines...au four..."
Une recette d'accompagnement très facile par Kapiluka
39 Commentaires
311 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
AuberginesTomatesAilHuile d'olivesCoriandre fraîcheSel Poivre
Préparation:
Couper chaque aubergine en 3 lamelles épaisses dans le sens de la longueur...
Inciser le dessus... Sel... Un filet d'huile d'olives...
Les tomates en tranches épaisses.... Les poser dessus... Sel... Poivre...
L'ail en rondelles...
La coriandre...
Et un filet d'huile d'olives...
Préchauffer le four... 250°.
Cuire à 200° (Selon les goûts plus ou moins grillés....).
Publié par Kapiluka
Ça a l'air bon !
Votes
rodo34, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
39 commentaires
Invité
Il me semble préférable de faire macérer dans l'huile d'olive aromatisée, les lamelles d'aubergines, durant quelques minutes avant de les garnir. Il est possible également de rajouter un peu d'échalottes finement ciselées, ou du persil à la place du coriandre frais. Et saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette, en plus du sel, et poivre.
Christian
Cela semble simple et sans épices .Je vais essayer avec du persil .Merci
Sylvie
Essayé hier, comme je n'avais pas de coriandre j'ai mis du thym et de l'origan à la place. Par contre, j'ai fait cuire beaucoup plus longtemps qu'indiqué sur la recette, environ 45 minutes.
J'ai rajouté de l'emmental râpé environ 10 minutes avant la fin,
C'était très bon et pas gras, il en restait aujourd'hui, froid c'est top aussi.
clara dupond
je vais le faire çà à l'air succulent merci pour cette recette!
jellycat
Très bon ! J'ai mis l aïl sur l aubergine et j ai saupoudré d herbes de Provence et rajouté du poivre. J'ai également saupoudré les tomates d'herbes de Provence. En fin de cuisson j'ai fait gratiné avec un mélange de fromage de chèvre frais genre petit Billy et de comte râpée. Humm , délicieux, !
Invité
Je vais essayer cette recette ce midi ,
j'adore les tomates, donc cela devrait me ( nous ) plaire .
Merci pour le conseil .
CATHY
BON BEN J ESSAIE.....
Claire
Excellent ! La prochaine fois, je mettrai l'ail entre les aubergines et les tomates, pour éviter qu'il ne crame. Pour varier, on peut aussi ajouter des herbes de Provence, ou des épices marocaines.
nisrine
On l a essayé ce soir
Il est très bien
J ai ajouté un peu de 5 baies et du bouquet garni
Formidable
Merci
rodo34
recette géniale que j'ai agrémentée de poitrine fumée sur la longueur de la lamelle ainsi que de pois chiches !!! Un délice pour l'été