Madeleines pures beurre en coque de chocolat noir....
Une recette de madeleines chocolatée par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
3 Oeufs...
70 Grms de sucre...
130 grms de farine +30 grms de Maïzena...
70 grms de beurre fondu...
5 grms de levure chimique...
1c.c. de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé...
1 c.s. de miel liquide...
1 pincée de sel...
100 grms de chocolat noir ( pâtissier...)
Préparation:
Fondre le beurre au micro ondes (n'oublier pas de mettre un couvercle)... 30 à 40 secondes...
Mixer ensembles... Oeufs... Sucre... pincée de sel... Miel... vanille...
Incorporer peu à peu... La farine... La maïzena... La levure... (mélanger ensembles avant)...
Remplir les moules aux 3/4...
Préchauffer le four à200°.
Enfourner 5 minutes à 200° et 5 minutes à 180°...
Le choc thermique permet d'obtenir une belle bosse...
Retirer les madeleines.... Réserver...
Mettre dans chaque alvéole 1 à 2 carrés de chocolat.... Baisser le four à 100°... Et enfourner 1 à 2 minutes en surveillant... Les carrés de chocolats deviennent mous... Mais ne doivent pas fondre entièrement... (Bien surveiller...)...
Remettre les madeleines.... En appuyant légèrement...
Une fois refroidies.... Mettre au réfrigérateur minimum 2 heures pour que le chocolat durcisse...
Démouler délicatement....
Publié par Kapiluka
Votes
lydie44, Gaz0line et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
CreMina
Magnifique !!!!
lydie44
Hummmmmm!!!! j'adore,à tester trés rapidement!!! Merci.
gyslaine
c est une tuerie pour les gourmands
FIFIMOMO
Elles sont trés belles vos madeleines,on a envie d'en manger!
Chris07
miam...
papillon123
je l essaie tout a l heure merci pour la recette
CreMina
bien expliqué bravo !!
campanule
que du bon,mais que du bon,ta recette je te la vole et je la fais ce weekend miam,hummmmmmmmmmmmmm
lafeecrochette
Bien bonne tes madeleines avec une recette super détaillée en plus !
Merci beaucoup.
Mamyloula
Nous les gourmands ont aime ça, merci bises