Plato combinado... N°2...( Croquettes de jambon.... aubergines....)
Une recette de plat proposée par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Béchamel des oeufs farcis...( voir dans mes recettes...)
Aubergine...
Oeufs...
Farine...
Sel...
Préparation:
J'ai utilisé le reste de béchamel... (bien froide) des oeufs farcis...
Façonner les croquettes en forme de ballon de Rugby...
Les passer dans la fariine.... L'oeuf battu et la chapelure... Et frire dans l'huile chaude... Egoutter sur du papier absorbant...
Couper les aubergines en lamelles très fines sans enlever la peau...
Les saler et les dégorger un moment....
Les essuyer avec du papier absorbant...
Les passer dans la farine... Et dans du blanc d'oeuf battu...
Frire dans l'huile chaude...
Publié par Kapiluka
2 commentaires
jaumet
Bueno para hacer un "BAR A TAPAS" No ??????????
collcha
comme un air de vacances
bises chantal