Tendrons de veau.... au curry...
Une recette de curry maison par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
Tendrons de Veau...
Oignons....
2 cubes Maggis...
2 Belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...
2 c.s. de Farine...
1 oeuf...
sel...
Huile d'olives...
Pour la garniture.... :
- Riz ... beurre...
Préparation:
Assaisonner la viande avec une c. s. de curry... Et faire macérer au frais 2 heures minimum.... (vous pouvez le préparer la veille.... Il ne sera que meilleur...)...
1)... Faire revenir la viande...
2)... Puis les oignons émincés... (La quantité selon vos goûts)...
3)... La deuxième c. s. de curry...
1)...
2)...
3)...
Mettre rapidement votre farine... Bien remuer le tout...
Les deux Maggi dilués dans de l'eau chaude...
La sauce va épaissir rapidement.... Couvrir d'eau... Et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre... (Au besoin vérifier l'assaisonement.... Pour ajouter du sel....)... Incorporer la crème fraîche...
A continuation l'oeuf bien battu... Ce qui rendra la sauce plus épaisse et plus onctueuse...
Préparation du riz :.... Faire rissoler le riz dans une poêle bien chaude... Avec un filet d'huile d'olives.... 1 petite minute...
Couvrir d'eau... (quantité selon le poids de riz....) Assaisonner...
A la fin de la cuisson... Lorsque toute l'eau s'est avaporée ajouter une noix de beurre....
Publié par Kapiluka
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kapiluka
Bonsoir Kiff et Katcelau.....Vous pouvez toujours diminuer la quantité de matière grasse.... sans problèmes.... J'espère que vous allez vous régaler avec la recette..... Vous pouvez aussi l'accompagner avec des frites... des pommes de terres rôties ou bouillies... des pâtes etc.... Bonne soirée.... Besikos..
katcelau
c est mon mari qui va se regaler !!!!!hooo et moi j adore le curry bizzzz kat
jessyca black&white
Beaucoup de matière grasse mais merci pour cette recette que je testerai (sans ce pavé de beurre of courses)