Tortilla de Patatas con Cebollas a la Española...( Omelette de P.d.terre Espagnole aux oignons)... Délicieux...
Une recette d'omelette très facile par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
P.D.Terre...
Oignons...
Oeufs...
Huile d'Olive et Huile d'Arachide...
Sel... Poivre...
ET UN BON COUP DE MAIN POUR RETOURNER L'OMELETTE...... SI JE SUIS ARRIVEE... VOUS AUSSI ... PAS DE PROBLEME....
Préparation:
Peler vos pommes de terre et vos oignons... Et les couper en menus morceaux...
Faîtes cuire Les p. d. terre et les oignons ensembles dans l'huile bien chaude. (Ici l'huile d'arachide...). Puis au bout de 5 minutes environ baisser légèrement le feu... Pour que les p. d. terre et les oignons cuisent bien à l'intérieur... Sans pour celà qu'ils soient trop dorés...
Bien les égoutter pour enlever le surplus d'huile...
Bien battre vos oeufs... Ajouter le sel et le poivre...
Puis incorporer vos pommes de terre et vos oignons une fois égouttés.. Bien mélanger délicatement...
Faire chauffer la poële avec un petit filet d'huile d'olives.. Et mettre votre préparation... Il ne faut pas que le feu soit trop vif... Sinon elle risquerait de brûler et resterait crue à l'intérieur...
Celà prend environ 7 à 8 minutes.. (Toujours en ce qui me concerne... En la secouant de temps en temps... Elle doit bien se détacher et ne doit pas restée attachée à votre poële...
Délicatement retourner votre " Tortilla".. À l'aide d'un couvercle ou d'une grande assiette.... Et le faire très rapidement... (Si c'est la première fois faîtes le sous votre évier... Car il se pourrait que l'oeuf coule un peu.....)..
Une fois dorée des deux côtés... Votre " Tortilla " est prête.......
Buen Provecho.......
Bon Appétît....
Mots-clés: Cuisine Espagnole....
Publié par Kapiluka
Votes
lebos10, aurore et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Allegretto et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
Kapiluka
Pour cette omelette.... J'ai mis 2 oignons moyens... 750 grms de p.d.terre ( environ...) et 5 oeufs.... ( comme sur les photos...)... Voilà j'espère que vous réussirez une belle " Tortilla de Patatas con cebolla..."
rebecca
combien de pomme de terre d'oignons et d'oeufs faut il mettre
Herr
Gratias
Vous fciliter la tache en mettant les photos des différentes étapes!
Buon apetito
Kapiluka
Bonsoir Marie.. oui cette omelette est très bonne ... et comme je l'ai mentionné plus bas on peut la manger aussi bien chaude qu'à température ambiante... Pour l'apéro c'est génial.. car on peut la préparer à l'avance.... Besikos...
marie
c est tres bon.
Kapiluka
Bonsoir jpmars.... merci pour ton compliment..... c'est vrai que ça fait plaisir de recevoir ces jolis petits coeurs.... qui te donnent envie de continuer à vous faire partager mes recettes... je fais de mon mieux pour expliquer pas à pas... avec les photos... car je pense aux plus jeunes aussi qui se lancent dans la vie à deux.. et qui n'ont pas beaucoup d'expérience dans la cuisine... Je pense que celà les aidera aussi un peu... A bientôt j'espère.... Besikos...
jpmars
Bonjour,
Je viens de regarder toutes vos recettes et j'ai rarement vu un blog avec autant de recettes notées 5 coeurs! Chapeau et merci.
jpmars
Souvenirs, souvenirs, cela fait bien 20 ans que je ne suis plus allé en Espagne mais comment oublier la saveur incomparable de ces omelettes espagnoles ! Merci pour cette belle recette.
Invité
....Hola Reva.... C'est moi qui te remercie de choisir une de mes recettes.... elles sont là pour ça... tu me diras si tu l'as faîte et les compliments que l'on t'a fait... Besikos..
reva
super ta recette merci