Blanc mangé coco

Dans une casserole versez le lait demi écremé, le lait concentré sucré bien mélangé avec un fouet a main ou une cuillère en bois ajoutez le lait de coco, le zeste de citron, mettez sur le feu le mélange ne doit pas bouillir, mettez a trempez les feuilles de gélatines dans un bol d eau environ 1 mn. Ajoutez la gélatine dans la casserole tout en remuant délicatement, versez dans un moule ou dans les petit ramequins, laissez refroidir et mettre au frigo.