Daube provençale à ma façon au lapin
Une recette de lapin appétissante par kat77
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g râbles de lapin500g de champignons de Paris1 petite tomate (de préférence variété "cœur de bœuf")5 échalotesun peu de concentré de tomatesun peu de basilic
Préparation:
1. PREPARATION :
- Emincer les champignons.
- Hacher les échalotes.
- Emincer en petits dés grossiers la tomate.
- Verset de l'huile dans une poêle.
- Y mettre les champignons de Paris, les échalottes hachées, la tomate, un peu de concontré de tomates, et un peu de basilic et assaisoner (sel/poivre).
- Ajouter 1/2 verre d'eau.
- Laisser mijoter à feu doux.
2. CUISSON :
- Ajouter les morceaux de rables de lapin (que j'ai coupé en gros cubes).
- Remuer et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 mn (en surveillant que les dès de lapin blanchissent, deviennent cuits mais tendres).
3. Déguster, c'est prêt. A table !
POUR INFORMATION : REPAS TRES ECONOMIQUE = 6 € POUR CE PLAT POUR 4 personnes.
Avec un gratin de légumes en accompagnement (par exemple de poireaux pour la saison) et du riz, c'est parfait !
Une portion (env. 230 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 4,7 g
Lipides 2,3 g
Publié par kat77
4 commentaires
pentrez
Je vais essayer la recette me paraît appétissante
rosinette
bonne recette
italmo
BELLE RECETTE AVEC DU LAPIN
kekeli
cela a l'air bon !