Clafoutis aux groseilles

- Faire macérer les groseilles dans 100g de sucre.

- Préparer la pâte avec la farine, les œufs, le lait, 40g de sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé.

- Dans une poêle à crêpes, faire cuire à feu doux la moitié de la pâte, de façon à obtenir une grosse crêpe molle en la faisant cuire d'un seul côté.

- Glisser cette crêpe à moitié cuite dans un plat beurré.

- Placer sur cette crêpe les groseilles et le sucre dans lequel elles macèrent.

- Verser le reste de la pâte dessus.

- Faire cuire 40 mn au four à 200 degrés.