Gâteau aux pêches meringué
Une recette de gâteau sympathique par kblww
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150g de beurre 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 250g de farine 2 càc rases de levure chimique zestes d'un citron 50 ml de lait 200 g de pêches aux sirop
Pour la meringue 5 blancs d'oeufs et 200g de sucre
Préparation:
1) Battre le beurre avec le sucre, le sucre vanillé, et les 3 oeufs entier à l'aide d'un batteur muni des crochets.
2) Ajouter la farine, et la levure chimique, mélanger.
3) Ajouter le lait et les zestes et mélanger.
4) Couper les pêches en tout petits cubes et les incorporer à la pâte avec précaution.
5) Préchauffer le four à 180°C (160°C pour four à chaleure tournante).
6) Beurrer un moule à charnière, et y mettre la pâte. Enfourner pendant environ 30 minutes.
7) Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
8) Battre les 5 blancs d'oeufs, une fois qu'ils sont montés en neige, y incorporer en pluie le sucre et continuer à battre quelques instants.
9) Répartir la meringue sur le gâteau à l'aide d'une poche à douille pour décorer, ou à la cuillère si on ne possède pas de douille.
10) Faire passer sous le grill à 200°C en faisant très attention de ne pas brûler la meringue car ça part très très vite.
Bon Appétit !!!!!!!!!
Une portion (env. 120 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 45,6 g
Lipides 16,8 g
Publié par kblww
Votes
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
wakanda
sympa , ca change des tartes au citron meringuées