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Cassoulet d'été
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de confit de canard4 saucisses de Toulouse4 tomates1 botte d’oignon botte1 gousse d’ail1 kg de flageolet vert, ou de flageolets blancs, ou de fèves
Préparation:
Faire revenir dans une cocotte les cuisses de canard, les retirer de la cocotte et y faire griller les saucisses de Toulouse. Retirer les saucisses et à la place faire revenir les tomates coupées en gros quartiers, les oignons botte, la gousse d’ail puis les flageolets verts. Ajouter un verre d’eau et remettre les viandes. Faire cuire au moins 20 mn et gouter, poursuivre la cuisson si les flageolets ne sont pas suffisamment cuits.
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Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli