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Filet de Colin à la crème
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 filets de colin25 gr de beurre3 échalotes hachées50 cl de bouillon de légumes3 cuill. à soupe de crème fraîche épaissePersil hachéSel et poivre
Préparation:
Déposer les filets de colin dans un plat beurré allant au four. Les recouvrir d'échalotes hachées. Saler, poivrer et arroser de bouillons de légumes.
Mettre au four préchauffé à 210° et cuire 20 mn.
Vérifier la cuisson et réserver les filets au chaud.
Filtrer la sauce, puis la faire réduire de moitié avec la crème fraîche et le persil héché.
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Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli