Gratin de courgettes

Laver et couper en tranches fines les courgettes. Émincer les oignons et la gousse d’ail.

Faire revenir dans une poêle huilée les courgettes, les oignons et l’ail pendant 10 mn. Laisser refroidir.

Dans un saladier mélanger la crème et les œufs. Ajouter le persil et les aromates, puis les courgettes et mélanger délicatement.

Verser dans un plat à gratin beurré, répartir le gruyère râpé sur le dessus et faire cuire à four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.

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