Mousse au chocolat blanc

Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain marie ou au micro-onde.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Battez les blancs d'œuf en neige puis, lorsqu'ils sont fermes, ajoutez le sucre.
Mélangez les jaunes d'œufs avec le chocolat, puis incorporez délicatement les blancs en neige.
Remplissez 4 verrines.
Conservez au réfrigérateur pendant 24 heures.
Décorez à votre goût avant de servir.

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