Pastèque feta basilic

Couper la pastèque en tanches, ôter les pépins, puis couper sa chair en tout petits dés égoutter la fera et la coupe en dés de dimensions identiques.

Mélanger dans un bol l’huile, le vinaigre et 1 pincée de poivre. Rincer les feuilles de basilic, les déchirer à la main.

Mélanger délicatement dans un saladier les dés de pastèque et de feta. Assaisonner avec la vinaigrette.

Répartir dans de jolis petits ramequins. Servir bien frais.

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