Poulet vallée d'Auge

Peler et émincer les oignons, éplucher les champignons et les couper en 4.

Dans une cocotte faire dorer le poulet dans une cuill. À soupe d’huile. Lorsque le poulet est bien doré ajouter les oignons et les champignons, laisser cuire à feu moyen 10 mn. Saler et poivrer, ajouter le cidre et laisser réduire 5 mn. Ajouter la crème, bien remuer et laisser mijoter 45 mn à couvert. 15 mn avant la fin de la cuisson enlever le couvercle afin de faire réduire un peu la sauce.

Mon blog : http://kekeli.over-blog.com