Beignets de carnaval
Une recette de beignets simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour une trentaine de beignets500 gr de farine10 gr de sel50 gr de sucre25 gr de levure de boulanger 5 œufs100 gr de beurre fondu1 cuill. à soupe de rhumSucre glace
Préparation:
Délayez la levure dans un peu de lait tiède ou d’eau tiède. Verser la farine dans un saladier y former un creux et y verser tous les ingrédients, remuez. Si la pâte est trop collante rajouter un peu de farine.
Pétrissez bien la pâte qui doit être souple. La laisser reposer 1 heure.
Etalez la pâte avec un peu de farine de façon à obtenir ½ cm d’épaisseur environ. Découpez à l’aide d’une roulette des bandes de 4 cm de large sur 8 cm de long puis fendez-les au milieu. Nouez en les retournant par l’intérieur.
Plongez-les dans une bassine d’huile bouillante 3 mn puis retournez-les à l’aide d’une fourchette et laisser cuire encore 3 mn. retirez-les à l’aide d’une écumoire, puis posez-les sur du papier absorbant. Ensuite posez les dans un plat et saupoudrez-les d’un peu de sucre glace.
Pour 100 g :
Calories 331 kcal
Protéines 10 g
Glucides 42 g
Lipides 11 g
Publié par kekeli
mahyly35
chaud chaud...