Beignets de carnaval 2018
Mardi gras : 21 février 2023. La date est variable, chaque année il a lieu 47 jours avant Pâques.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
60 Gr de beurre4 Œufs300 Gr de sucre en poudre500 Gr de farine200 Gr de maïzena1 Sachet de levure8 Cuill. À soupe de lait
Préparation:
Zeste râpé d’un demi -citron ou extrait de vanille ou rhum ou quelques graines d’anis ou un peu d’eau de fleur d’oranger.
Travailler le beurre mou, le sucre et l’œuf. Quand le mélange prend du volume, ajouter petit à petit, la farine, la maïzena, la levure et le lait, 1 pincée de sel et le parfum choisi. Laisser reposer 30 mn au frais. Etaler au rouleau sur 3 mm d’épaisseur. Découper des formes avec une roulette.
Faire chauffer l’huile et cuire 2 mn de chaque côté. Egoutter et saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 1108 kcal
Protéines 24,4 g
Glucides 198,6 g
Lipides 17,4 g
Publié par kekeli