Brioche
Une bonne brioche pour votre petit déjeuner ou pour votre goûter, ça vous dit ?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de farine2 Sachets de levure déshydratée130 Gr de sucre200 Gr de beurre4 Œufs1 Cuill. À café de sel
Préparation:
Dans votre pétrin mettre la farine, le sel et le sucre, remuer.
Ajouter la levure préparée selon les indications du paquet, puis les œufs un par un. Pétrir 1 à 2 mn puis ajouter le beurre pommade.
Pétrir 7 mn à vitesse moyenne.
Laisser gonfler la pâte dans un endroit à l'abri des courants d'air.
Dégazer la pâte et la placer dans un moule à brioche beurré (ou dans un moule à cake).
Laisser lever à nouveau 30 mn puis cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure.
Si le dessus colore trop vite le couvrir avec une feuille d'aluminium.
Mots-clés: brioche
Une portion (env. 180 g) :
Calories 677 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 77,4 g
Lipides 29,9 g
Publié par kekeli
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
makiace
Ouiiiiiiii
Kilomètre-0
Oh oui ca me dit
jeanmerode
une bonne recette de brioche