Brioche petit pain au lait
J'ai doublé les proportions et j'ai congelé une brioche pour plus tard.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de farine1 Sachet de levure de boulanger (ou 1 cube)20 Cl de lait75 Gr de beurre mou80 Gr de sucre2 Pincées de sel2 Œufs + 1 jaune pour dorer
Préparation:
Préparer la levure de boulanger comme indiqué sur le paquet.
Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le lait, la levure préparée, les 2 œufs entiers, bien mélanger et ensuite ajouter le beurre mou. Bien pétrir la pâte puis la faire reposer dans un endroit chaud pendant 1h30.
Dégazer la pâte et la placer dans un moule à cake beurré. Laisser à nouveau reposer 30 mn puis dorer avec du jaune d’œuf battu avec un peu d’eau ou de lait.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 mn.
Mots-clés: brioche, petit pain au lait
Une portion (env. 160 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 71,5 g
Lipides 11,4 g
Publié par kekeli
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
merci pour cette recette de petite brioche
Marie et J-M 3411
super recette
motorola
avec un café je prend bise motorola