Brioche tressée
Une recette de dessert maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de farine2 Cuill. À café de sucre½ Cuill à café de sel3 ,5 Dl de lait20 Gr de levure de boulanger60 Gr de beurre1 Œuf
Préparation:
Mettre la farine dans un récipient avec le sucre et le sel. Délayer la levure dans un peu de lait et l’incorporer avec le reste du lait et les 60 gr de beurre ramolli. Bien travailler la pâte et couvrir le récipient d’un linge.
Laisser reposer dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume. Partager la pâte en 2, 3 ou 4 et confectionner des boudins puis façonner une brioche à 2, 3 ou 4 brins. Laisser la brioche reposer pendant le préchauffage du four à 200° puis la dorer avec l’œuf et la faire cuire pendant 40 mn.
Mots-clés: brioche, brioche maison
Une portion (env. 80 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 43,9 g
Lipides 6,4 g
Publié par kekeli
3 commentaires
Invité
tres bonne recette
catounette
tout à fait d'accord et sisirena est une fine connaisseuse! Merci
sisirena
quelle belle tresse, bien dorée, délicieuse! 5/5 pour toi