Brochette de crêpes aux châtaignes
Je suis très heureuse de faire partie du Jury du 77ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 gr de farine3 œufs40 cl de lait10 gr de beurre1 pincée de selDe la confiture de châtaigne ou de la crème de marron Des piques à brochette en bois
Préparation:
Une recette que je publie sur recette de cuisine. Ce mois-ci je suis jury. Bien sûr ma recette est hors concours.
Mélanger dans un saladier la farine et le sel, incorporer les œufs battus et le beurre fondu. Délayer avec le lait et 10 cl d’eau.
Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer la pâte 1 h à température ambiante. Rajouter un peu d’eau si la pâte vous paraît trop épaisse.
Chauffer une poêle antiadhésive de 26 cm de diamètre. Verser une louche de pâte en tournant la poêle pour bien la répartir. Cuire jusqu’à ce que la crêpe se détache de la poêle (environ 1 mn, puis la retourner et dorer l’autre face.
Etaler la confiture de châtaigne sur une crêpe, la rouler. Etaler la confiture sur une deuxième crêpe, poser la première crêpe sur la deuxième et rouler à nouveau (Cela va faire un gros rouleau). Couper des tronçons de crêpes de 2 cm environ et les piquer trois par trois sur un pique à brochette.
Vous pourrez servir vos brochette accompagné d'une crème chantilly ou les déguster tel que.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 14,4 g
Glucides 45,4 g
Lipides 6,2 g
Publié par kekeli
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Elles sont trop mignonnes et gourmandes tes brochettes
Bravo
Pas facile de faire partie d'un jury comme cela Ou alors comme Catalina, faut tirer au sort ^^
Bisous
katcelau
excellente ton idée de crêpes en brochette !!c est très original ! bizzz kat