Champignons en meringue
Superbe tes champignons.. - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
125 Gr de sucre2 Blancs d'œufs
Préparation:
Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, incorporer 65 gr de sucre et continuez à battre jusqu'à ce que les blancs soient très fermes, brillants et lisses. Incorporer alors les 60 gr de sucre restant en ne battant que quelques secondes.
A l'aide d'une poche à douille formez les chapeaux et les pieds des champignons directement sur votre plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée.
Préchauffez votre four à 120° et enfournez votre plaque de meringues.
Cuire 2 heures en gardant la porte de votre four entrouverte avec le manche d'une cuillère en bois.
Si les meringues blondissent trop vite baissez votre four à 100°. Laissez ensuite les meringues refroidir plusieurs heures dans le four éteint (même toute une nuit).
Saupoudrez les chapeaux des champignons de cacao en poudre, creusez les légèrement afin d’y introduire le pied.
Les meringues se conservent très bien dans une boite en fer.
Retrouvez plus de détails sur cette recette sur mon blog :
Mots-clés: champignons, meringue
Pour 100 g :
Calories 283 kcal
Protéines 3 g
Glucides 66 g
Lipides 0 g
Publié par kekeli
6 commentaires
LeeYaa
trop marrant ce petit champignon !
janeton
une bonne idée ,bizzzzzzzzzzz
soizic45
merci KEKELI ils sont très beaux tes petits champignons pour garnir une buche de NOEL de gros bisous à toi
juarez-baysse josette
superbe tes champignons.bisous
nicolase
ils sont trés beau tes champignons bonne journée bizzzzz
Ana Luthi
Très joli ;O))