Cocotte de poulet aux tomates
Avec ou sans cookéo !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet1 oignon2 gousses d’ail200 gr de tomates cocktail (ou autre)50 gr d’olives à la grecque1 cuillère à soupe de thym2 cuillères à soupe d’huile d’olive20 cl de bouillon de volailleSel et poivre
Préparation:
Voilà une recette délicieuse que j’ai réalisée avec mon cookéo, mais que vous pourrez tout aussi bien réaliser avec votre matériel.
Couper ou non les cuisses de poulet en deux. Dénoyauter les olives. Eplucher et hacher ail et oignon ainsi que les olives. Couper les tomates en deux.
Mettre l’huile d’olive dans la cuve, programmer « Dorer ». Ajouter le poulet, parsemer de thym, sel et poivre. Faire dorer le poulet sur toutes ses faces. Ajouter le hachis d’oignon, ail, olives puis les tomates. Mélanger et poursuivre la cuisson en mode « dorer » pendant 2 mn.
Verser le bouillon dans la cuve.
Programmer « cuisson sous pression » pour 16 mn.
Vérifier la cuisson du poulet et prolonger la cuisson si nécessaire.
Servir avec du petit épeautre, du boulgour… selon votre envie.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 38,0 g
Glucides 2,9 g
Lipides 20,5 g
Publié par kekeli
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
motorola
belle recette
Cepe04
Miam miam