Confiture de citrouille/orange
Une recette de confiture maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Kg de citrouille épluchée (ou de potiron)1 Orange non traitée1 Kg de sucre cristallisé2 Sachets de sucre vanillé ou une gousse de vanille (facultatif)
Préparation:
Dans un gros récipient, couper la citrouille en gros dés, ajouter l’orange non pelée en fines tranches, puis le sucre et le sucre vanillé. Mélanger. Couvrir le récipient et laisser reposer 24 heures dans un endroit frais.
Le lendemain, laver et ébouillanter les pots ainsi que les couvercles. Les essuyer avec un torchon propre.
Retirer la gousse de vanille, si vous en avez mis une, et faire cuire la préparation à feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 1 heure. Quand la préparation brunit, hors du feu, passer au mixeur. Remettre sur feu moyen sans cesser de remuer pendant environ 10 mn. Verser aussitôt dans les pots que vous refermerez aussitôt.
Les enfants adorent cette confiture sur des crêpes ou de la brioche.
Moi, je ne mixe pas complètement cette confiture, j’aime bien retrouver des petits morceaux d’oranges.
Mots-clés: citrouille, confiture, orange, potiron
Pour 100 g :
Calories 194 kcal
Protéines 0 g
Glucides 47 g
Lipides 0 g
Publié par kekeli
8 commentaires
Jeanmarc
Très bonne recette
Jeanmarc
Très bonne recette
Calinou
Je vais pouvoir t'en dire des nouvelles bientôt de cette confiture !
buhota
j'aime faire des confitures,alors merci pour celle ci que je ne connaissais pas!5/5
catounette
Extra ta confiture,je vais donner la recette à ma maman qui en raffole,merci
Dominique
En plus tes pots sont super bien présentés!
Dominique
Je voulais justement faire de la confiture de courge, ça tombe bien. Merci.
katcelau
je prends toutes les confitureset la tienne change un gout que je ne connais pas!!!!! bissssssss kat