Crème vanille chantilly
Bien meilleure que les crèmes industrielles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 œufs1 l de lait50 gr de farine50 gr de beurre150 gr de sucre1 cuillère à soupe de vanille liquide
Pour la chantilly20 cl de crème liquide à 30 % de matière grasse2 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Mélanger le sucre, la farine avec 3 jaunes d’œufs et 2 œufs entiers. Délayer avec le lait chaud. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu’au 1 er bouillon en remuant. Ajouter le beurre hors du feu, ajouter le sucre vanillé. Mélanger bien.
Verser la crèmes dans de petites coupes individuelles. Laisser refroidir.
Battre la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre vanillé. Répartir la chantilly sur les crèmes et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 32,9 g
Lipides 8,8 g
Publié par kekeli
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Une recette bien gourmande comme j'aime, je ne sais pas si c'est le cas dans ta région mais ici la gousse de vanille à doublé de tarif !! 6€ la gousse c'est scandaleux... Je vais tester avec la vanille liquide, bisous