Crémeux aux fraises
Une recette d'entrée simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de fraises20 Cl de crème liquide entière150 Gr de ricotta½ Citron5 Cuill. À soupe de sucre
Préparation:
Rincer et équeuter les fraises, les couper en morceaux, les parsemer d’une cuill. À soupe de sucre et les arroser de jus de citron. Réserver au frais.
Ecraser la ricotta à la fourchette avec le reste de sucre dans un saladier. Commencer à fouetter la ricotta au batteur électrique, puis verser peu à peu la crème liquide bien froide sans cesser de fouetter. Le mélange doit être lisse avec l’apparence d’une chantilly.
Dresser la préparation dans des coupelles à l’aide d’une poche à douille. Ajouter les fraises et servir.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 180 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 16,0 g
Lipides 10,7 g
Publié par kekeli
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- LoCoquelicot a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
LoCoquelicot
cela semble léger et délicieux.
j'ai envie d'essayer avec des framboises!
merci.
melayers
un bon crèmeux tout me plait bisou