Crémeux de betteraves au chèvre
Une recette d'entrée simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 gr de betteraves cuites 300 gr de fromage de chèvre frais (type petit Billy) 20 cl de crème liquide entière poivre
Préparation:
Mixer les betteraves avec le chèvre jusqu’à obtenir une préparation sans morceaux. Poivrer. Monter la crème en chantilly et en incorporer les ¾ dans la préparation précédente.
Répartir la préparation dans 12 petits verres. Déposer le reste de chantilly sur les crémeux et réserver au frais. Au moment de servir vous pouvez décorer de quelques brins de ciboulette.
Mots-clés: betteraves, chèvre
Une portion (env. 90 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 2,6 g
Lipides 9,7 g
Publié par kekeli
lettyssou
j'essauye ça ce week end merci !