Crêpes fourrées
Servir bien chaud accompagné d’une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 saucisses de Strasbourg 100 gr de gruyère râpé moutarde 30 gr de beurre 250 gr de farine 4 œufs 1/3 de litre de lait sel 2 cuill. à soupe d’huile.
Préparation:
Faire un puit avec la farine, les œufs, le sel, l’huile. Délayer petit à petit avec le lait pour obtenir une pâte bien lisse ; Laisser reposer 1 h et faire 12 crêpes fines.
Faire pocher les saucisses 10 mn dans de l’eau bouillante. Tartiner chaque crêpe avec de la moutarde, parsemer dessus du gruyère râpé, poser une saucisse dessus et rouler. Placer les crêpes roulées dans un plat à gratin beurré. Parsemer de gruyère râpé et de noisettes de beurre.
Placer dans le four préchauffé à 200° pendant 15 mn. Servir bien chaud accompagné d’une salade verte.
Mots-clés: crepe, crêpes, saucisses de Strasbourg
Une portion (env. 260 g) :
Calories 649 kcal
Protéines 25,9 g
Glucides 31,0 g
Lipides 41,4 g
Publié par kekeli
douniazed
j'adore les crèpes farcies, merci, elles ont l'air délicieuses