Crumble mexicain
Une recette de crumble maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de steak haché en vrac 285 gr de maïs en boite 250 gr de haricots rouges en boite 250 gr de tomates concassées en boite 50 gr de farine 50 gr de polenta 50 gr de beurre 1 oignon 100 gr d’emmental râpé Tabasco huile sel poivre
Préparation:
(Sur ma photo la recette est doublée, donc pour 8 personnes si on fait entrée, plat, fromage, dessert. Si on fait plat unique prévoir un peu plus).
Hacher l’oignon, puis le faire dorer 2 mn dans 2 cuill. À soupe d’huile. Ajouter la viande hachée et cuire 5 mn en remuant souvent. Ajouter les tomates concassées et quelques gouttes de Tabasco, cuire encore 5 mn. Saler et poivrer.
Incorporer le maïs, les haricots bien égouttés. Verser le tout dans un plat à gratin.
Mélanger du bout des doigts la farine, la polenta et le beurre. Répartir cette pâte sur la viande. Répartir l'emmental dessus.
Cuire 20 mn au four préchauffé à 180°, puis passer 2 mn sous le gril.
Mots-clés: crumble, haricots rouges, mexique
Une portion (env. 380 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 30,7 g
Glucides 30,7 g
Lipides 19,2 g
Publié par kekeli
florinette84
merveilleusement bon ,merci