Délice de Noël
Une recette de dessert facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
10 œufs200 gr de sucre1 cuill. à café de sucre vanillé1 cuill. à café de zestes de citron râpé200 gr de beurre125 gr de farine80 gr de fécule1 pincée de selEn outre1 sachet de glaçage à la vanille1 sachet de glaçage au cacaoQuelques perles argentées pour la décoration
Préparation:
Bon, là je reconnais que j’ai un peu (et même beaucoup) loupé la décoration de mon gâteau. Il n’empêche qu’il était très bon et c’est pour cela que je vous en donne la recette, j’espère que vous réussirez mieux que moi la déco.
Fouetter les jaunes d’œufs dans un saladier avec le sucre, le sucre vanillé et les zestes de citron en une consistance mousseuse.
Battre le beurre dans un deuxième saladier, mélanger la farine avec la fécule, les tamiser et les mélanger avec le beurre, puis incorporer la crème aux œufs.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel et incorporer à la masse.
Verser 1 à 2 cuill. À soupe de pâte dans un moule à charnière beurré, lisser et dorer au four préchauffé à 180° pendant 4 mn. Puis répéter l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
Laisser refroidir le gâteau sur une grille à pâtisserie.
Préparer le glaçage à la vanille d’après le mode d’emploi, en napper la surface totale du gâteau et laisser sécher.
Râper le glaçage au cacao et le faire fondre d’après le mode d’emploi, le verser dans une poche à pâtisserie et tracer de fines lignes sur la surface.
Disposer des perles argentées pour décorer et servir bien frais.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 130 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 34,8 g
Lipides 25,8 g
Publié par kekeli