Délice de poireaux au chèvre
Nous l'avons mangé le soir pour notre souper mais vous pouvez aussi en faire une excellente entrée.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pate brisée500 gr de poireaux en rondelles surgelés2 oeufs1/2 bûche de chèvre1 petite boîte de champignons de Paris1 oignon20 cl de crème épaise1 cuillère à soupe de moutardeHuile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Faire cuire les poireaux à l'eau bouillante salée pendant 10 mn. Egoutter et laisser refroidir.
Eplucher l'oignon et l'émincer et les faire revenir à la poêle dans l'huile chaude avec les champignons de paris pendant 5 mn. Laisser refroidir.
Couper le fromage de chèvre en rondelles.
Mélanger la crème, les oeufs, la moutarde, le sel et le poivre.
Etaler la pâte briser et en garnir un moule à tarte. Déposer les poireaux puis l'oignon et les champignons. Répartir les rondelle de fromage à la surface puis répartir la crème.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn. Déguster bien chaud avec une salade en accompagnement.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 421 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 25,6 g
Lipides 27,7 g
Publié par kekeli
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
motorola
les poireaux j'adore motorola
Arnaud_84330
Hummm belle tarte / quiche ... très appétissante !