Délice de rhubarbe meringuée
Une recette de dessert appétissante par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Gr de rhubarbe120 + 60 Gr de sucre (180gr)4 Boudoirs1 Sachet de sucre vanillé2 Blancs d’œufs1 Cuill. À soupe de sucre roux
Préparation:
Effiler la rhubarbe et la couper en tronçons. La cuire à feu doux pendant 20 mn avec 120 gr de sucre et le sucre vanillé. Laisser tiédir la compote et la répartir dans 4 ramequins. Emietter 1 boudoir sur le dessus.
Battre les blanc d’œuf en neige et à la fin incorporer 60 gr de sucre, battre encore 1 mn.
A l’aide d’une poche à douille muni d’une douille cannelée garnir les ramequins de blanc d’œuf.
Saupoudrer le dessus d’un voile de sucre roux.
Passer 1 à 2 mn sous le gril du four préchauffé jusqu’à ce que les meringues blondissent. Laisser refroidir avant de servir.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com/#
Une portion (env. 190 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 66,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par kekeli
4 commentaires
claralyze
super ta recette merci
Primerose57
appétissant et de saison
5 coeurs pour toi
katcelau
bien beaux ces petits cubes de rhubarbe!!!!! bisssss kat
cece69