Endives gratinées au maroilles
Une recette de gratin appétissante par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg d’endives200 gr de maroilles20 cl de crème liquide3 cuill. à soupe de sucre2 cuill. à soupe d’huile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Evider légèrement les endives côté tronc, les couper en deux dans la longueur. Les cuire environ 25 mn à la vapeur côté bombé en dessous, jusqu’çà ce qu’elles soient tendres.
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Saupoudrer les endives de sucre et les dorer dans le poêle 2 à 3 mn de chaque côté. Saler et poivrer.
Poser les endives dans un plat à gratin. Déglacer la poêle avec la crème, saler peu, poivrer généreusement. Couper le maroilles en tranches épaisses (environ 1 cm).
Napper les endives de crème, puis les couvrir des tranches de maroilles. Cuire 20 mn au four préchauffé à 220°. Servir chaud, éventuellement décoré de persil.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 360 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 10,9 g
Lipides 25,5 g
Publié par kekeli
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- stesyl a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
stesyl
Ca a l'air très appetissant
janeton
hummmm!ça sent jusque chez moi,bizzzzzzzzz
je vais aller sur ton blog ,mon nez me dit que tes recettes y sont et comme ma messagerie d...........e,ça m'énerve depuis dimanche matin!bizzzz