Flan à la vanille
Une recette de flan simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50 Cl de lait200 Ml de crème fleurette 1 Gousse de vanille 125G de sucre semoule100G (environ 5) de jaunes d’œufs50G de maïzena
Préparation:
Porter à ébullition le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue.
Dans un saladier, mélanger les jaunes, le sucre et la maïzena.
Verser le mélange lait/crème bouillant par dessus. Bien mélanger puis remettre le mélange sur le feu et laisser cuire 30 secondes après la reprise de l’ébullition.
Retirer du feu, filmer au contact et laissez refroidir complètement.
Préchauffer le four à 180°C. Transvaser dans un petit plat à gratin ou dans un cercle à pâtisser de 18 cm (j’ai utilisé un moule à tarte de 18 cm, mais ça a débordé un peu, donc prendre quelque chose de plus haut) posé sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire environ 30 minutes.
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 260 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 33,7 g
Lipides 10,4 g
Publié par kekeli
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Sara la veneta
J'adore ce flan , merci
ROSELINE 26
Trop bon !!! miam miam et donne très envie !!! Bizzzzz