Frite de polenta à la saucisse de Morteau
La Franche comté et l'Italie… ! Cela se mélange bien tout compte fait.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 saucisse de Morteau3 tassez de polenta12 tasses identiques d'eau (4 volume d'eau pour 1 volume de polenta) Huile d'oliveSel
Préparation:
Cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau bouillante.
Pendant ce temps faire bouillir l'eau salée prévue pour la polenta, y ajouter la polenta et faire cuire 10 mn environ (jusqu'à ce qu'elle se détache du bord de la casserole).
Verser la polenta dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Laisser refroidir.
Couper la polenta en longue frite.
Verser un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les frites de polenta sur toutes leurs faces.
Servir avec la saucisse de Morteau coupée en grosse rondelle.
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Mots-clés: frite, polenta, saucisse de Morteau
Pour 100 g :
Calories 17 kcal
Protéines 0 g
Glucides 0 g
Lipides 1 g
Publié par kekeli
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
makiace
Super idée !
katcelau
j adore la polanta !!! bizzz kat
jeanmerode
un beau mariage morteau polenta,bravo pour cette idée de recette